Tahin, en çok sağlıklı yağlar bakımından zengindir. Özellikle omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içerir
Ayrıca, tahin aşağıdaki besin içerikleri açısından da zengindir:
Tahin en faydalı şekilde şu şekillerde tüketilebilir: Aç karnına: Sabahları aç karnına tahin yemek, metabolizmayı hızlandırabilir, enerji verebilir ve kan şekerini dengeleyebilir. Pekmezle karıştırılarak: Tahin pekmez kombinasyonu, yüksek enerji sağlar, demir eksikliğine karşı korur ve kalsiyum açısından zengindir. Smoothie ve protein shake'lerde: Tahin, smoothie ve protein shake'lere eklenerek protein ve sağlıklı yağ desteği sağlar. Salata soslarında: Tahin, salata soslarına eklenerek besin değeri artırılabilir. Humus yapımında: Nohut, tahin, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı ile yapılan humus, lif ve protein içeriği sayesinde besleyici bir mezedir. Tatlılarda: Tahin, kurabiye, kek, helva ve dondurma gibi tatlılarda kullanılabilir. Tahin, yüksek kalori içerdiği için günlük 1-2 yemek kaşığı tüketilmesi önerilir.
Siyah susam tahini, beyaz susam tahinine göre daha fazla antioksidan içerdiği için daha faydalı kabul edilebilir. Tahinlerin faydalı bazı türleri: Yerli tahin: Fındıksı aroma ve hafif acımsı bir tat profiline sahiptir. İthal tahin: Daha açık renkli ve hafif bir tada sahiptir. Çifte kavrulmuş yerli tahin: Daha koyu renk, yoğun aroma ve akışkan bir kıvama sahiptir. Tahin tüketimi konusunda, özellikle özel diyet uygulayanların veya kronik rahatsızlığı olanların bir beslenme uzmanına danışması faydalı olacaktır.
Tahin, birçok mineral içerir: Kalsiyum; Demir; Magnezyum; Fosfor; Çinko. Ayrıca, tahin bakır ve selenyum gibi mineraller açısından da zengindir.
Tahin ve tahin helvası aynı besin grubundadır, çünkü tahin helvası, temel bileşenleri olan tahin, şeker ve çöven ekstraktı ile aynı zamanda susam tohumlarından elde edilir. Tahin, susam tohumlarının kabukları ayrıldıktan sonra değirmende ezilmesiyle elde edilen bir üründür.
1 yemek kaşığı tahin (15 gram) aşağıdaki besin değerlerini içerir: Kalori: 89 kcal; Protein: 2,6 gram; Karbonhidrat: 3 gram; Yağ: 8 gram; Lif: 1,4 gram. Ayrıca, tahin önemli mikro besinler sağlar ve günlük tiamin ihtiyacının %13'ünü karşılar.
En faydalı bitkisel besin olarak tek bir gıda belirtmek zordur, çünkü bitkisel besinlerin her biri farklı vitamin, mineral ve sağlık faydaları sunar. Ancak, bazı oldukça faydalı bitkisel besinler şunlardır: Avokado: Lif, vitamin, mineral ve kalp sağlığına iyi gelen doymamış yağlar açısından zengindir. Brokoli: A, C ve B grubu vitaminleri, kalsiyum, bakır, demir ve fosfor içerir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kansere karşı koruma sağlar. Kinoa: Yüksek lif ve protein içerir, glüten içermez ve tam protein sağlar. Bezelye: Protein, lif ve nişasta açısından zengindir, A, C ve B grubu vitaminleri ile demir, fosfor ve potasyum içerir. Chia Tohumu: Yüksek lif oranına sahiptir, yaklaşık %16 protein içerir ve 30 gram yağ oranıyla yüksek kalorilidir. En faydalı bitkisel besin seçimi, kişisel sağlık ihtiyaçlarına ve beslenme hedeflerine bağlı olarak değişebilir.
Tahin, yağlı tohumlar besin grubuna girer. Tahin, susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen, yüksek besin değerine sahip bir gıdadır.
Yemek
Teos mutfak tezgahı kullanışlı mı?
Temcit pilavı ne anlama gelir?
Ton balığı ile hangi pilav yapılır?
Tadım Yer Fıstıklı Bar diyette yenir mi?
Tavada börek yaparken soda yerine ne kullanılır?
Tarihi geçmiş ketçap yenir mi?
Tahin en çok hangi besin içeriği bakımından zengindir?
Tavuk Dünyası hangi marka et kullanıyor?
Tavuk kanatlar kaç dakikada pişer?
Tavuk tikka masala içinde ne var?
Tencerede sufle ocakta mı fırında mı?
Thermomix'te kaç çeşit pişirme var?
Tahinli pide nerenin meşhur?
Tavuk kızartırken galeta yerine ne kullanılır?
Tahin hangi mineralleri içerir?
Tavuk yumurtası çeşitleri ve özellikleri nelerdir?
Torku krema ve gofret fabrikası nerede?
Tavuk but ve kalça aynı mı?
Taris Kuzey Ege ve Güney Ege farkı nedir?
Tavuk kelebek sağlıklı mı?
Tere hangi mevsimde yetişir?
Tavuk dünyası soslu tavuk hangi sosla yapılır?
Tavşan kesildikten sonra ne yapılır?
Tam tahilli ekmek kilo verdirir mi?
Taze zencefilin acılığı nasıl giderilir?
Tavuk Tikka Masala hangi ülkenin yemeği?
Tarator hangi yemeklerle yenir?
Tavuk İskenderin içine ne konur?
Taşlık en güzel hangi yemekle gider?
Tajın baharatını nerelerde kullanılır?
Taze kaşar mı daha iyi eski kaşar mı?
Tomarzanin kabak çekirdeği neden meşhur?
Tavuk Burgerin içine ketçap mayonez konur mu?
Tavuk göğsü için hangi tavuk kullanılır?
Tadelle'nin en iyi çikolatası hangisi?
Tavuk yumurtası sağlıklı mı?
Tarhana çorbasının içine yoğurt ne zaman konur?
Taş fırın ekmeği taşı nereden alınır?
Tavuklu keşkekin içine ne konur?
Tokat'ın en meşhur çöreği hangisi?