Tarator , genellikle et, tavuk ve balık yemekleri ile uyumludur. Özellikle kalamar tava, midye tava, barbunya pilaki, patates salatası ve börülce gibi lezzetlerle birlikte servis edilir
Ayrıca, kuru baklagiller, pilav, dolma, sarma, kısır, fırında biber dolması ve patates püresi gibi yemeklerle de iyi gider
Tarator, tek başına da sağlıklı bir ara öğün olarak tüketilebilir
Tarator, Osmanlı mutfağına ait bir çeşit mezedir. Günümüzde ise tarator, toroto veya taratuar; bazı Balkan ülkelerinde ve Kıbrıs Adası'nda yapılan ve cacıktan esinlenmiş, ona benzeyen soğuk yemek olarak bilinir.
Tarator sos, genellikle deniz ürünleri ve ara sıcaklar ile uyum sağlar. İşte tarator sos ile iyi giden bazı yemekler: Kalamar tava. Midye tava. Cips. Patates kroket. Peynirli sebzeli kroket. Çıtır kabak cipsi. Fırın mücver topları. Kızarmış karnabahar parçaları. Köfte lokmaları. Havuç cipsi. Ayrıca, tarator sos, peynirli sigara böreği gibi hamur işleri ile de iyi uyum sağlar.
Kabak taratoru için iki farklı sos seçeneği bulunmaktadır: 1. Yoğurtlu Sos: Süzme yoğurt, yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve isteğe bağlı olarak mayonez karıştırılarak hazırlanır. 2. Cevizli Sos: Dövülmüş ceviz içi, dereotu ve zeytinyağı kavrularak elde edilir.
En güzel tarator sosunun nasıl yapılacağına dair bazı tarifler şu şekildedir: Yemek.com'da yer alan tarif. Malzemeler: 3 dilim bayat ekmek içi; 1 çay bardağı ceviz içi; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 4 yemek kaşığı süzme yoğurt; yarım limonun suyu; 3 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Sos için rondoya ekmek içlerini alıp iyice ufaltın. 2. Daha sonra ekmeklerin üzerine ceviz ve limon suyunu ekleyin. 3. Mayonezi, yoğurdu, zeytinyağını ve tuzu da ekleyip tamamen karışana kadar robottan geçirin. 4. Hazırladığınız sosu, 1 saat dolapta dinlendirin. Nefisyemektarifleri.com'da yer alan tarif. Malzemeler: 4-5 dilim bayat ekmek içi; 1 avuç ceviz içi; yarım limon; 3 diş sarımsak; 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt; 1 yemek kaşığı mayonez; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı; tuz. Yapılışı: 1. Bayat ekmekleri robotta çekip iyice ufalanmasını sağlayın. 2. Ardından diğer tüm malzemeleri robota ekleyip, tamamen karışana kadar çekin. 3. Birkaç saat dolapta dinlendirip, servis yapın. Lezzet.com.tr'de yer alan tarif. Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt; 2-3 diş sarımsak (ezilmiş); 3 yemek kaşığı mayonez; 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 dilim bayat ekmek (ufalanmış veya rondodan geçirilmiş); yarım limonun suyu; tuz;
Tarator çeşitleri arasında şunlar bulunur: Havuçlu tarator. Kabaklı tarator. Semizotlu tarator. Patlıcanlı tarator. Tahinli tarator. Mayonezli tarator. Havuçlu mor lahanalı tarator. Havuçlu pancarlı tarator. Salatalıklı tarator. Tarator, temel malzemelerine ek olarak farklı sebzeler veya baharatlar eklenerek çeşitli şekillerde hazırlanabilir.
Havuç tarator yapımında süzme yoğurt kullanılması önerilir. Ancak süzme yoğurt yoksa, evdeki yoğurdun suyu süzülerek kullanılabilir. Ayrıca, yoğurt yerine yarı yarıya süzme yoğurt ve normal yoğurt karışımı veya yoğurt yerine bitkisel bazlı alternatifler (badem veya kaju bazlı yoğurt, Hindistan cevizi yoğurdu) kullanılabilir.
Havuç taratorun yanına gidebilecek bazı seçenekler: Ana yemekler: Tavuk, balık ve sebze yemekleri ile uyum sağlar. Atıştırmalıklar: Krakerler, pita ekmeği ve sebze çubukları (havuç, salatalık, biber) iyi bir tamamlayıcı olabilir. İçecekler: Ayran, soda veya taze sıkılmış meyve suları havuç tarator ile uyumlu içeceklerdir. Ek malzemeler: İsteğe bağlı olarak tarife ceviz veya mayonez eklenebilir. Havuç tarator, tek başına da sağlıklı bir ara öğün olarak tüketilebilir.
Yemek
Teos mutfak tezgahı kullanışlı mı?
Temcit pilavı ne anlama gelir?
Ton balığı ile hangi pilav yapılır?
Tadım Yer Fıstıklı Bar diyette yenir mi?
Tavada ekmek kaç dakikada pişer?
Tavada börek yaparken soda yerine ne kullanılır?
Tarihi geçmiş ketçap yenir mi?
Tahin en çok hangi besin içeriği bakımından zengindir?
Tavuk Dünyası hangi marka et kullanıyor?
Tavuk kanatlar kaç dakikada pişer?
Tavuk tikka masala içinde ne var?
Tencerede sufle ocakta mı fırında mı?
Thermomix'te kaç çeşit pişirme var?
Tahinli pide nerenin meşhur?
Tavuk kızartırken galeta yerine ne kullanılır?
Tahin hangi mineralleri içerir?
Tavuk yumurtası çeşitleri ve özellikleri nelerdir?
Torku krema ve gofret fabrikası nerede?
Tavuk but ve kalça aynı mı?
Taris Kuzey Ege ve Güney Ege farkı nedir?
Tavuk kelebek sağlıklı mı?
Tere hangi mevsimde yetişir?
Tavuk dünyası soslu tavuk hangi sosla yapılır?
Tavşan kesildikten sonra ne yapılır?
Tam tahilli ekmek kilo verdirir mi?
Taze zencefilin acılığı nasıl giderilir?
Tavuk Tikka Masala hangi ülkenin yemeği?
Tarator hangi yemeklerle yenir?
Tavuk İskenderin içine ne konur?
Taşlık en güzel hangi yemekle gider?
Tajın baharatını nerelerde kullanılır?
Taze kaşar mı daha iyi eski kaşar mı?
Tomarzanin kabak çekirdeği neden meşhur?
Tavuk Burgerin içine ketçap mayonez konur mu?
Tavuk göğsü için hangi tavuk kullanılır?
Tadelle'nin en iyi çikolatası hangisi?
Tavuk yumurtası sağlıklı mı?
Tarhana çorbasının içine yoğurt ne zaman konur?
Taş fırın ekmeği taşı nereden alınır?
Tavuklu keşkekin içine ne konur?