Tajin baharatı , genellikle Meksika mutfağında kullanılır
Kullanım alanlarından bazıları :
Ayrıca, tajin baharatı tavuk, balık, karides ve patlamış mısır gibi yemeklerde de kullanılabilir
Tajín baharatının sağlıklı olduğuna dair bazı bilgiler şunlardır: Bir porsiyon (yaklaşık 250 gr) kuzu etli tajin için tahmini besin değerleri incelendiğinde, Tajin'in doğal ve sağlıklı malzemeler içerdiği için besleyici bir yemek olduğu görülmektedir. 1/4 çay kaşığı (1 gram) Tajín, bedava kalori, yağ, karbonhidrat, şeker ve protein içerir. 190 miligram sodyum (veya önerilen günlük değerin yüzde 8'i) içerir, bu da sodyum takibi yapanlar için uygun bir seçenek sunar. İlk sekiz alerjenden (süt, yumurta, balık, kabuklu deniz ürünleri, ağaç kuruyemişleri, yer fıstığı, buğday ve soya fasulyesi) ve ayrıca glütensiz bir ürün için FDA düzenlemelerini karşılar. Ancak, Tajín baharatının tüketimiyle ilgili kişisel sağlık durumuna göre değişiklik gösterebileceği için, herhangi bir sağlık sorunu veya diyet kısıtlaması olan kişilerin kullanmadan önce bir uzmana danışması önerilir.
Tajin, hem bir yemek hem de bu yemeğin pişirildiği toprak kabın adıdır. Tajin yemeği, et, tavuk, sebze ve baharatlarla hazırlanır. Tajin kabı, düşük sıcaklıklarda yavaş pişirme sağlar, bu sayede etin ve sebzelerin yumuşak ve sulu kalmasını sağlar.
Tajine yapımında kullanılan bazı baharatlar: kimyon; safran; zencefil; tarçın; tatlı kırmızı biber; karabiber; zerdeçal; defne yaprağı; kişniş. Baharat miktarları damak tadına göre ayarlanabilir.
Tajín, Meksika kökenli bir baharattır. Tajín, 1985 yılında Horacio Fernández tarafından kurulan Empresas Tajín adlı Meksika şirketine aittir.
Yemek
Tabule hangi ülkenin yemeğidir?
Tart ve meyveli pasta aynı mı?
Tahin ve yoğurt birlikte yenir mi?
Tahin soslu salataya ne konur?
Taze sarımsak 1 kilo kaç diş eder?
Taş mangalın altına ne konur?
Toscanello hangi markanın purosu?
Tavuk kelebeği tavuğun en lezzetli yeri mi?
Tiramisuda sabayon yerine ne kullanılır?
Tam buğday ekmeği günde kaç tane yenmeli?
