Kayra Terra Öküzgözü şarabı , Doğu Anadolu Bölgesi'nde yetişen Öküzgözü üzümlerinden üretilir. Yapılı, kalıcı ve kırmızı meyvemsi bir aromaya sahiptir. Damakta kırmızı meyve aromaları ve orta-az tanenler bulunur. Şarap, olgunlaştırılmaya uygun olup, uygun koşullarda 6-8 yıl saklanabilir
Bazı kullanıcılar, şarabın alkol kokusunun ve tadının rahatsız edici olduğunu belirtmiştir
Servis önerileri : Av etleri, sert peynirler, ızgara ve soslu etlerle uyum sağlar. 17-19°C sıcaklıkta içilmesi tavsiye edilir
Öküzgözü ve Boğazkere şarapları arasında hangisinin daha iyi olduğu kişisel tercihlere bağlıdır. Öküzgözü, meyvemsi karakteriyle ön plana çıkar; vişne, böğürtlen, ahududu gibi kırmızı ve mor meyve aromalarını bolca barındırır. Boğazkere ise daha sert bir yapıya sahiptir. İki üzüm de genellikle birlikte kupaj olarak kullanılır.
Öküzgözü ve Shiraz üzümlerinin karışımı, orta yumuşak gövdeli, yumuşak tanenli ve rahat içimli bir kırmızı şarap ortaya çıkarır. Bu şarap, burunda karanfil, karabiber, vişne ve kiraz gibi baharatsı ve kırmızı meyve çağrışımları sunar. Bazı örnekler arasında Ezel Öküzgözü Shiraz 2018 ve Kuzubağ Öküzgözü Shiraz 2021 bulunur. Şarabın özellikleri, üretim yöntemleri ve kullanılan üzümlerin oranına göre değişiklik gösterebilir.
Terra şarap, Mey|Diageo firmasına aittir. Mey|Diageo'nun şarap markaları arasında Kayra, Buzbağ, Marmara, Leona ve Terra bulunmaktadır.
Terra şarabın en iyisi olarak Kayra Terra Shiraz gösterilmektedir. Özellikleri: İlk açıldığında sert bir kokusu vardır, ancak havalandırıldıktan sonra füme kokusu belirginleşir ve şarap yumuşar. Koyu kırmızı, mora çalan bir rengi vardır. Damakta dut ve erik pestili çağrışımlı izler bırakır. Baharatlı ve güçlü et yemekleri ile kebaplarla tavsiye edilir. Diğer önerilen Terra şarapları arasında Terra De France Chardonnay da bulunmaktadır.
Gövdeli şarap, damakta yoğun bir dolgunluk hissi uyandıran, yüksek düzeyde meyve, tanen ve alkol içeren şarapları tanımlamak için kullanılır. Genellikle kırmızı şaraplar, beyaz şaraplara nazaran daha gövdelidir.
Öküzgözü şarabı, Elazığ ve Malatya yörelerine aittir. Ancak son zamanlarda Ege Bölgesi'nde, özellikle Denizli'nin Çal ve Güney ilçelerinde de yetiştirilmeye başlanmıştır.
Şarabın tadı, çeşitli faktörlere bağlı olarak farklı şekillerde tanımlanabilir: Kırmızı şarap: Daha buruk bir tada sahiptir, çünkü tanen adı verilen ve üzümün kabuğu, sapı ile çekirdeğinden gelen maddeler içerir. Beyaz şarap: Daha çiçeksi ve narenciye aromaları içerir. Tatlı şaraplar: Belirgin düzeyde şeker içerir ve dilin ucuyla hissedilir. Sek (dry) şaraplar: Tam fermantasyona uğramıştır ve tadında tatlılık duyulmaz. Şarabın tadı, üzüm çeşidi, yetiştiği bölgenin iklim ve toprak özellikleri gibi unsurlara bağlı olarak değişir.
Yemek
Tavuk ızgara sosuna ne konur?
Tavuk ciğerinin kanı nasıl temizlenir?
Tahin ve tahin helvasının farkı nedir?
Torku kaşar peyniri kaliteli mi?
Tokat'ın en iyi tavuğu hangisi?
Tapyoca nişastası gluten içerir mi?
Tavuk haşlamanın püf noktası nedir?
Taze ve kuru polen farkı nedir?
Ticket yemek kartı yerine ne kullanılır?
Tarsus Çöreği hangi undan yapılır?
Torku çubuk kraker 64 gr kaç kalori?
Tavuk suyu broth nedir?
Tantuni yoğurtlu mu acılı mı?
Tam buğday makarna sağlıklı mı?
Toprak güveç mi seramik güveç mi?
Tokat'ta Antep fıstığı yetişir mi?
Terra öküzgözü nasıl bir şarap?
Tahin donarsa ne olur?
Tatlı ne anlama gelir?
Tarım Kredi Kooperatifi'nde en iyi zeytin hangisi?
Teriyaki soslu et nasıl yapılır?
Tavada en lezzetli balık hangisi?
Tiroid hastaları hangi besinleri yememeli?
Tahıl ve hububat arasındaki fark nedir?
Tavuk en iyi hangi sosla marine edilir?
Tortellini içinde ne var?
Tavuk temizlerken neden sirke kullanılır?
Tahin hangi yağlardan oluşur?
Taze bezelye ile en güzel ne yapılır?
Tekirdağ göbek rakısı mı daha iyi altın seri mi?
Tahinli pide Alaşehir'de nasıl yapılır?
Tekirdağ Altın seri en iyisi hangisi?
Tavuk Dünyası ve AA aynı mı?
Tatlar nelerdir?
Tantuni nedir, neden yapılır?
Taşköprü sarımsağı ile Kastamonu sarımsağı aynı mı?
Tavut ne demek?
Tavuk haşlamaya hangi sebzeler konur?
Tavuk kanat kilo yapar mı?
Tepsi kebabı en güzel hangi etten olur?